UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 05.02.2023
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
bebidas lácteas
utilizada 18 vezes por 5 professores
Utilizada por 5 professores
Por ordem de relevância (total: 5)
Mônica de Oliveira Leite
Marcelo Resende de Souza
Leorges Moraes da Fonseca
Lucas Antonio Miranda Ferreira
Maria Beatriz de Abreu Glória
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "bebidas lácteas"
APPCC
Aminas Bioativas
Análise físico-química
Bactérias láticas
CASEINOMACROPEPTIDEO
Composição Química
Escalonamento
HPLC
Proteínas
bebidas lácteas
composição centesimal
estabilidade
microbiologia
qualidade
soro de leite
Ácido Linoléico
índice de CMP
CTIT UFMG