UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 10.12.2022
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
cacau
utilizada 37 vezes por 10 professores
Utilizada por 10 professores
Por ordem de relevância (total: 10)
Maria Beatriz de Abreu Glória
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira
Aristóteles Góes Neto
Rafael Longhi Sampaio de Barros
Samuel Penna Wanner
Adriana Silva Franca
Carlos Augusto Rosa
Danusa Dias Soares
Silvana da Motta
Vanessa de Freitas Cunha Lins
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "cacau"
AMINAS BIOGÊNICAS
Aminas Bioativas
Aminoácido
Diabetes
Diluição isotópica
Efeitos de matriz
Espectrometria de massas
FTIR
Flavanol
METABOLISMO
antioxidante
bactérias ácido láticas
bioacessibilidade
cacau
café
chocolate
cromatografia gasosa
espermidina
feniletilamina
fermentação
hidrocarbonetos policíclicos aromáticos
histamina
levedura
microbiota
otimização
qualidade
treinamento aeróbico
validação de métodos
CTIT UFMG