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Última atualização do sistema: 20.10.2023
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SOBRE
Palavra-chave:
cocoa
utilizada 11 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
Por ordem de relevância (total: 3)
Aristóteles Góes Neto
Flávio Guimarães da Fonseca
Danusa Dias Soares
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "cocoa"
Acetic acid bacteria
Antioxidant activity
Bioconversion
Cystatins
Lactic acid bacteria
Microbial diversity
Polyphenols
Probióticos
Response surface methodology
SARS-CoV-2
Vasodilation
antivirals
bacteria
cancer
cheese
chocolate
cocoa
cocoa by-products
enzymes
fermentation
fructophilic bacteria
fructose
fungi
lignocellulosic residues
microbiome
non-dairy
performance
propionic acid
residual waste valorization
screening
yeasts
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