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Última atualização do sistema: 04.08.2022
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SOBRE
Palavra-chave:
Fermentation
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Utilizada por 9 professores
Por ordem de relevância (total: 9)
Carlos Augusto Rosa
Aristóteles Góes Neto
Vera Lúcia dos Santos
Jacques Robert Nicoli
Adalgiza Souza Carneiro de Rezende
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Elisabeth Neumann
Gloria Regina Franco
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Fermentation"
Biofuels
Brazilian biodiversity
Cachaça
Cocoa Pulp
Fermentation
Flocculant yeast strains
Jambolan
Klebsiella oxytoca
Milk and dairy products
Saccharomyces cerevisiae
Scheffersomyces shehatae
Schizosaccharomyces pombe
Sour cassava
South America
Starch
Starter cultures
Wine Production
Yeast biodiversity
amylase
cachaça artesanal
chocolate
cocoa
coffee
ethanol
food and beverages
food quality
fructophilic bacteria
fructose
lactic acid bacteria
maltose
metagenomics
microbiome
microorganisms
molecular characterization
novel strains
physiological tests
probiotics
production
pullulanase
sour cassava starch
starter strains
sugarcane bagasse
trehalose
wine
yeast
yeasts
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