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Última atualização do sistema: 05.02.2023
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SOBRE
Palavra-chave:
Fermentation
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Utilizada por 9 professores
Por ordem de relevância (total: 9)
Carlos Augusto Rosa
Aristóteles Góes Neto
Vera Lúcia dos Santos
Jacques Robert Nicoli
Adalgiza Souza Carneiro de Rezende
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Elisabeth Neumann
Gloria Regina Franco
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Fermentation"
Biofuels
Brazilian biodiversity
Cocoa pulp
Ethanol
Fermentation
Flocculant yeast strains
Food quality
Jambolan
Klebsiella oxytoca
Milk and dairy products
Scheffersomyces shehatae
Schizosaccharomyces pombe
Sour cassava
Sour cassava starch
South America
Starch
Starter cultures
Wine Production
Yeast biodiversity
amylase
cachaça
cachaça artesanal
chocolate
cocoa
coffee
food and beverages
fructophilic bacteria
fructose
lactic acid bacteria
maltose
metagenomics
microbiome
microorganisms
molecular characterization
novel strains
physiological tests
probiotics
production
pullulanase
saccharomyces cerevisiae
starter strains
sugarcane bagasse
trehalose
wine
yeast
yeasts
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