Mônica de Oliveira Leite http://lattes.cnpq.br/8485576038579823

Última atualização do Lattes: 21.10.2020

Nomes de citação: LEITE, M. O. / Leite, M.O. / LEITE, MÔNICA O. / DE OLIVEIRA LEITE, MÔNICA
Numero de Citações: Não informado

Fator H: Não informado

Mestrado: 7
Doutorado: 1
Pos-Doutorado: 0
Outras: 50
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PÓ AMOSTRA C025/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE CRU AMOSTRA C021/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PÓ AMOSTRA C023/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL - AMOSTRA C024/2019
    • Ano
      2019
      Título
      LAUDO ANALÍTICO - PESQUISA DE CMP EM LEITE CRU AMOSTRA C022/2019
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Marcelo Resende de Souza Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Leorges Moraes da Fonseca Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Leorges Moraes da Fonseca Ronon Rodrigues Ronon Rodrigues Souza, M. R. FONSECA, L.M. TAYNARA ROZA NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Carla Ferreira Soares Monica Maria O Pinho Cerqueira Jacques Robert Nicoli Mônica M. O. P. Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Moisa Medeiros Lasmar Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Fabiane Angélica de Paiva Paula Maria José de Sena Fernando Nogueira de Souza Iran Borges Claudia F. A. M. Penna Nelio Jose de Andrade Arianna Drumond Lage Maria Pia Souza Lima Guimarães Humberto Brandão Filipe do Carmo Patricia Andrade Leorges Morais da Fonseca Maria de Fátima Silva Resende Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Adriano França da Cunha Ana Helena de Mendonça Rafael Andrade Filho Cristiana Salaberga Procopio Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Mônica Maria Oliveria Pinho Cerqueira Leorges Moraes da Fonseca Teófilo José Pimentel da Silva Luiz Antônio Trindade de Oliveira Rosemary S. Conrrado Magdala Alencar Teixeira Adão José Rezende Pinheiro Raissa Macaron Longo Betania Francisca dos Santos Gustavo Cardoso Ribeiro Joao Paulo A. Haddad Silvana Vasconcelos Cançado Lidia Cristina Almeida Picinin Joana Ferrez de Castro Fabiane Angelica de Paiva Paula Marcos Pego Almeida Breno de Oliveira Silva Luiz Ronaldo Abreu Alice Alexandrina de Souza Cunha Leonardo Borges Acurcio Silvana de Vasconcelos Cançado Euler Fraga Silva Haroldo Campos Maria Malli Pereira Araújo Adriano França da Cunha Wagner Luiz Moreira dos Santos Andréia Marçal da Silva Afonso de Liguori Oliveira Maria de Fátima Silva de Resende Elisa Helena Paz Andrade Maura Regina de Almeida de Moura Annatachi Botelho Jardim Nélio José de Andrade Maria Cristina Alvarenga Viana Mosquim Elisa Helena Paz Andrade Dalila Lapinha Silva Oliveira Patricia Mara de Azevedo Guido Francisco Ferreira Sobrinho Fernando Nogueira de Souza Renata de Paoli Santos Cristiana S Procópio Fonseca Luiz Paulo Freire de Bastos Mariana Moraes Falcão Renaldo Travassos Martins Camila Nair Batista Couto Villanoeva José Maria Ferreira Roane Pena Viegas Camila Nair Batista Couto Regina Marcia Bahia Paiva A. F. Cunha Bianca Seridan Assis ANDRADE, E. H. P. Renison Vargas Teles Luiz Simeão do Carmo Rogério Mendes Cavalcante José Benício Paes Chaves Fernando de Almeida Costa Feijó Letícia Fonseca Ferreira Alice Ferreira Drummond Andréia Kelly Roberto dos Santos Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Elisa Helena Paz Andrade Renata Maria Barbosa de Souza Gislaine Maria Resende Cláudio Antônio Versiani Paiva Fernanda Mallet Soares SOUZA, F. N. Ana Helena de Mendonça Silvana de Vasconcelos Cançado Joaquim Eustáquio de Souza Amado Débora Cristina Sampaio de Assis Adriana Tassinari Resende, Maria de Fátima Silva Tânia Rezende Garcia Alessandro Nogueira da Silva Fernanda Andrade Pinto MARCO ANTÔNIO GUERRA Cristiana Salaberga Procópio Fonseca GUILHERME LAMÊGO MÔNICA CÂMARA SILVA Miguel Houri Neto Marcelo R Souza R Rodrigues Lídia Cristina Almeida Picinin I. M. TOALDO Fernanda Andrade Pinto Ângela Maria Quintão Lana Maura Regina Almeida Simone Machado Mendes de Souza CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Afonso Liguori de Oliveira Valéria Almeida Maura Regina Almeida Regina Marcia Bahia Paiva Evandro Barbosa FONSECA, LEORGES M. Evandro MOreira Barbosa SOUZA, FERNANDO N. Ivana Maria de Carvalho Siqueira A. M. SILVA HADDAD, J.P.A. LEITE, M. O. SILVA, M.X. Maíra Mesquiari DINIZ, S.A. Claúdia Freira Andrade Morais Penna COSTA, H.H.S. HOFF, R.B. Octávio Rossi de Moraes F. N. Souza TOALDO, I.M. ADRIANO F. CUNHA Fonseca L M PICININ, L.C.A. Renata Dias de Castro PENNA, C.F.A.M. Robsom Maia Franco Leorges M Fonseca Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Rosaura Leite Rodrigues José Carlos Baffa Júnior Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro José Maria Ferreira M X Silva Luiz Ronaldo de Abreu Isabela Neves de Almeida Regina Maria Bahia Paiva Cláudio Antônio Versiani Paiva D. R. Freitas Cristiane V. Ladeira Simone M M de Sousa Carla F Soares Carolina Júlia Costa Saraiva Valéria Sampaio Costa Salomão S.A. Diniz Liliane D Miranda Menezes R. B. Hoff HEINEMANN, M. B. ROZA, T. DELLA LIBERA, A. M. M. M. P. Jamaira Ferreira Veras M. T. Bordignon-Luiz BLAGITZ, M. G. FERREIRA, L.F. Naiara M. Augusto da Silva Natália Carolina Coutinho FORTINI, M.E.R. Renata Maria Barbosa de Souza Marc Roger Jean Marie Henry HERINGER, J.P.M. Rezende, C.P. Nonaka, C.K. Flavia Domingues Ferreira Rubens Stahlberg LOBATO, P.R. I M C SIQUEIRA Brito, R.B. Cristina Perdigão Rezende B. C. Cruz Carlos Augusto de Oliveira Júnior G. L. C. Valente Fernando Ferreiro Pinheiro Breno Oliveira Silva Isabella Alves Carvalho S.A.O. Veríssimo Cláudia Freire A M Penna Melina Matias Ribeiro de Oliveira Moraes Luiza Costa Neto Marina Pinto C. Lameiras Hariany Seabra Martins Soraia A. Diniz Luiz Gonzaga Guedes Diego Moreira Paiva Monique de Albuquerque Lagares R. F. Brito Elisa Teshima Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Liliane Denize Miranda Menezes Célia Lucia de Luces Fortes Ferreira BIANCA SERIDAN DE ASSIS MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Fernanda Mallete Soares Camila Nair Batista Couto DE VASCONCELOS CANÇADO, SILVANA Joaquim Eustaquio de Souza Amado Marcelo Resende de Souyza DE FIGUEIREDO, TADEU CHAVES Elisa H. P. Andrade DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO Laura Misk de Faria PINTO, F.A. Naiara Chaves Figueiredo DE SOUZA, LEONARDO FRANCISCO Eduardo Carvalho Machado Paulo André de Melo Monteiro FERREIRA, FLAVIA DOMINGUES Cecília Melo Vasconcelos REZENDE, CRISTIANA PERDIGÃO Maria Pia Souza Lima Guimarães M. X. SILVA DE ALMEIDA, MARCOS PEGO S. A. DINIZ SAMPAIO, IVAN B.M. Leticia de Almeida Clementino BRITO, JOSÉ R.F. A. Souza Regina Maria Nardi Drummond J. S. Lima BRITO, MARIA APARECIDA V.P. T.C. Gouveia SANTOS, M.C.M. VARGAS, RENISON T. P. Oliveira Simone Machado Mendes de Sousa SOUZA, M.R. L.G.A. Ladeira Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães D.S. Rodrigues Luciana Siqueira Rapini SILVA, MARCOS X. G.M. Costa Andréia Marçal da Silva DINIZ, SORAIA A. N. Silva Maura Regina de Almeida Isabella Cristina de Faria Maciel S.V. Teixeira Ivana Siqueira Hemilly Cristina Menezes de Sá C.V.G. Ladeira S.H.C. Sandes Marcos Galetti Celso Carvalho Vandenberg Lira Silva HOFF, RODRIGO B. Filipe M. Sant'Anna André Lima Brey Gil Cristiano Prado Luigi Francis Lima Cavalcanti TOALDO, ISABELA M. Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim F. A. Pinto BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Álan Maia Borges Maria de Fátima S. Resende PICININ, LIDIA C.A. LUIZ, M.T.B. Dalila Lapinha Silva Oliveira Viníncius Romanelli Moreira BIANCA SERIDAN Luiz Gonzaga Guedes Neto Moacir Evandro Lage NAIARA M.A. SILVA Rosimeire S. Conrrado MARIA JULIANA SILVESTRE DE SÁ C. N. B. C. VILLANOEVA Paula R. Lobato Allan Borges R. M. E. Arantes Vinícius Romanelli Moreira Paulo Roberto de Almeida Costa marcia elisa de resende costa R. M. D. Nardi BORDIGNON-LUIZ, M.T. ASSIS, B.S. Sousa, Simone Machado Mendes Cláudia F. A. M. Penna GALLETTI JÚNIOR, M. MENDES, D.P.G. José Benício Paes Chaves SOARES, C.F. Cláudia Freire de Andrade PENNA Mayra Ismil da Cunha Simão Liliane D. M. Menezes Marcelo Resende de Sousa T Magalhães Eduardo Gonçalves Esteves M. M. Santoro M B Oliveira A. G. Fernandes Moísa Medeiros Lasmar s g santos Dalila Lapinha Silva Oliveira Leonardo Borges Acurcio A. Cortez N A M Cussiol Maria Aparecida Resende Letícia Fernandes de Oliveira C.C. Vasconcelos Luciana Rapini M A R Carvalho Ângela Maria Quintão Lana M. B. Heinemann Alice Ferreira Drummond Adriana C da Silva Luiz Macêdo Farias D. S. Rodrigues Leonardo Borges Acúrcio Emília Maricato Pedro dos Santos Jacques Robert Nicoli Jacques Robert Nicoli L. G. Ladeira Regina D Nardi c d vieira Ana Helena de Mendonça Hugo Henrique Souza Costa Marcelo Rezende Souza Maura Regina de Almeida de Moura Luigi Francis Cavalcanti Liliane N L Camargo Cláudia Freire A M Penna Andréia Kelly Roberto dos Santos Fernando Andrade de Souza Breno de Oliveira Silva Juliano L.S. Moreira Luna de Melo Melgaço Márcio Giarnordoli Teixeira Gomes Rafael Andrade Leite Alvaro Cantini Nunes R. M. Longo Norberto Mário Rodrigues Regina D Nardi G. C. Ribeiro Gilberto Lima Macedo Júnior Jacques Robert Nicoli C.R.T. Junior Maria Isabel Carneiro Ferreira Marcelo Resende de Sousa Fernando Ferreira Pinheiro Lara M Faria Liliande N L Camargo Marcos S. Xavier Fabiane Angélica de Paiva Paula Eduardo C Machado Simone Mendes Machado de Sousa Adriano França Cunha Deborah Teixeira Evangelista Eduardo Gonçalves Esteves W. L. M. SANTOS Maria Marli Pereira Araujo PENNA, C.A.M. Afonso de Liguori Oliveira I.M. Toaldo FEIJÓ, F.A.C. Luiz Paulo F. de Bastos
CASEINOMACROPEPTIDEO fraude CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA leite cru qualidade de leite microbiologia leite em pó leite Físico-química composição centesimal contagem de células somáticas controle de qualidade leite cru refrigerado raw milk qualidade tecnologia e inspeção de leite leite UAT soro de queijo bronopol leite pasteurizado milk quality queijo bebidas lácteas Bactérias láticas microbiology FTIR (Fourier Transform Infrared) queijo Minas azidiol Análise físico-química inspeção antimicrobial residues índice de CMP HPLC qualidade de leite cru contagem bacteriana total adulteração mastite Monitoria milk composition probiótico Bifidobacterium microbiologia de alimentos milk fosfatase alcalina Lactobacillus Salmonella caseinomacropeptide isolamento leite fermentado Brazil Staphylococcus leite integral pasteurizado leite de cabra cheese whey Lactobacillus plantarum tanque de expansão urea leite de ovelha físico-quíimica cromatografia avaliação físico-química queijos leite resfriado características físico-químicas cheese contagem padrão em placas leite pasteurizado integral enumeração de Staphylococcus coagulase positivo bulk tank milk controle de rebanho leiteiro qualidade do leite APPCC azidiol comprimido Staphylococcus aureus coleta de amostras CLAE Lactobacillus rhamnosus psicrotróficos enumeração de coliformes totais e fecais powder milk veterinary drug manteiga defeitos anthelmintic citometria de fluxo azidiol líquido Somatic cell count CMP pesquisa de Salmonella meat Probióticos Leites fermentados avaliação microbiológica teteiras lactic acid bacteria Leite e derivados rendimento de queijo flow cytometry Água Minas Gerais bacteriofagos antagonismo qualidade de leite pasterizado fermented milk produtos de origem animal fraud pasteurized milk uht dairy products Petrifilm Staph Express pesticides physico-chimique Gerber Method fermentações análises eletrônicas queijo fresco requeijão ordenhadeira mecânica mesófilos carne de frango gnotobiotic mice fatores determinantes termização tanque de imersão avliação microbiológica leite de búfala Produção Tecnologia gerenciamento de rebanho foodborne outbreaks proteínas carne serenada Minas cheese granelização Lactococcus lactis Listeria sp ágar Baird Parker Diarreia gordura Small Ruminant total bacterial count premium payment mastitis Monjonnier Method acidez adesão microbiana biofilmes antibiotic INSPEÇÃO DE LEITE higienização bactárias láticas análise sensorial enterotoxinas estafilocócicas queijo maturado nitrito contagem de célullas somáticas antagonismo in vitro nitrate agar Baird Parker RPF WHEY indústria de alimentos pasteurização fases de produção QUEIJO ARTESANAL bactérias patogênicas fermented milk beverage composição físico-química nitrato queijarias Relatório efeito antagonista microrganismos desejáveis camundongos gnotoxênicos inibidores proteolíticos Vibrio cholerae AMINAS BIOGÊNICAS MALDI-TOF Shigella flexneri embutidos produtos lácteos whole milk pasteurized microscopia direta validação de métodos contagem bacteriana peroxidase recém-nascido Streptococcus pH variation miscrocopia direta fezes de recém-nascido espectroscopia na região do infravermelho LACTOSE seasonality estocagem 16S-23S rDNA cooling resfriamento Salmonella Enteritidis var typhimurium mamite CORRELAÇÃO variações raciais resistência aerobic condition pesquisa de Samlmonella CEPAS protein dairy cows Bacteriocinas termodúricos PROTEÍNA dairy farm UPLC–MS/MS anaerobic condition extrato seco dessengordurado termófilos estufamento tardio Bacteriófago fezes MATURAÇÃO Validation Escherichia coli extrato seco total biometria nitrite caseinate aguagem Processamento Físcio-química análise de soro indústrias de alimentos composição do leite toxinfecção alimentar Brasil Lactococcus cremoris Antimicrobianos bactérias ácidolácticas infrared spectroscopy método TTC creme de leite water bath WMT biologia molecular Weissella paramesenteroides MYCOBACTERIUM BOVIS Total bacteria counting Kidney vaccine physical-chemistry mass espectrometry avaliação sensorial equilibrio salino ANABOLIZANTES contagem global soro de leite β-lactam Chemical composition stallion adulterações SALMONELLA SPP antimicrobials Fungos método de Scharer Embalagem Doenças identificação molecular DATA MINING LactofermentaçÃo esporulados gasógenos células somáticas Pós-Graduação INA Meios de cultura SUINOS rendimento de queijos residuos de antimicrobianos RAÇAS BOVINAS Leite UHT revisão Antagonismo in vivi métodos colorimétricos queijo do Serro inibição indireta lait du chèvre lait de chèvre phisico-chemical characteristics bifidus milk antimicrobial activity Listeria Bacteriological evaluation análise de alimentos qualiddae de leite alkaline phosphatase physico-chemical characteristics sanitização embalagens aditivos qualidade de água ewe milk casein cmp index B- lactams fermented milk beverages FREEZING POINT armazenamento contagem microbiana salame inspeção de produtos de origem animal probiotic pagamento por qualidade Serro Ordenhadeira gás carbônico prebiótico quality payment system produção higiênica de leite carne de rã Lactobacillus acidophilus sperm atp bioluminescence carne CRIOSCOPIA MASTITE BOVINA Nutrição weather Tetracycline antimicrobial treatment matrix effect Analysis altitude lactação nutrition residues Salmonella thiphimurium bactérias enteropatogênicas microbiological characteristics bacterial grouth quality payment comportamento em presença de oxigênio PROTEOLISE ordenha mecânica Frozen frog s novilha Salmonella enteritidis qualite microbiologique Lactocillus plantarum artisanal cheese Graduação milk powder uht milk sheep milk acidez titulável DTIPOA biofilme leite fermantado Scharer condições operacionais densidade
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